フランス語で『習慣・儀式』の名を冠する
ブーランジェリー&カフェ
「RITUEL」は、2015年にヴィエノワズリー店を、2020年6月にはカフェをオープン。
フランスの古き良き伝統的な製パン技術で生み出されるヴィエノワズリーや、
そのフィロソフィーを受け継ぐケーキなど、
厳選された小麦や卵、牛乳、四季が織りなす旬のフルーツを用い、
フレンチのエッセンスを加えたラインナップが揃います。
フランス語で『習慣・儀式』の
名を冠する ブーランジェリー&カフェ
「RITUEL」は、2015年にヴィエノワズリー店を、
2020年6月にはカフェをオープン。 フランスの古き良き伝統的な製パン技術で
生み出されるヴィエノワズリーや、 そのフィロソフィーを受け継ぐケーキなど、 厳選された小麦や卵、牛乳、
四季が織りなす旬のフルーツを用い、 フレンチのエッセンスを加えたラインナップが揃います。
Philosophy
À TABLE! UN CONDENSE DE LA VIE.
召し上がれ!人生を彩るひときれを
朝食のテーブルに無造作に置かれた、渦巻き柄のエスカルゴ。
鮮やかなブルーの紙袋が添えられた様子を見るだけでちょっぴり良い朝に思えてくる。
私たちが大切にしているのは、そんな日常の「習慣」にひそむ、
心の体温が上がる瞬間です。
季節の移り変わりを感じるヴィエノワズリーやケーキ、
昔馴染みを思わせる心地のよいサービス、緊張がほぐれ、安心感のある空間。
そのひとつひとつが、 日常に溶け込み、暮らしを彩るものとなりますように。
RITUELは、日々の習慣、 そして人生を彩るひときれを提案します。
À TABLE!
UN CONDENSE DE LA VIE.
召し上がれ!人生を彩るひときれを
朝食のテーブルに無造作に置かれた、
渦巻き柄のエスカルゴ。
鮮やかなブルーの紙袋が添えられた様子を見るだけで
ちょっぴり良い朝に思えてくる。
私たちが大切にしているのは、
そんな日常の「習慣」にひそむ、
心の体温が上がる瞬間です。
季節の移り変わりを感じる
ヴィエノワズリーやケーキ、
昔馴染みを思わせる心地のよいサービス、
緊張がほぐれ、安心感のある空間。
そのひとつひとつが、 日常に溶け込み、
暮らしを彩るものとなりますように。
RITUELは、日々の習慣、
そして人生を彩る"ひときれ"を提案します。
RITUEL BLUE
リチュエル ブルー
“ 鮮やかで突き抜けるようなブルーが、
暮らしに気づきとアクセントを与えてくれますように。”
RITUELのブルーは、そんなメッセージを込めて、
清々しいパリの5月の青空をイメージしています。
ESCARGOT
エスカルゴ
私たちの原点は、この「エスカルゴ」にあります。
クロワッサン生地にフレーバークリームを渦巻き状に巻き込み
ひときれずつスライスして焼き上げます。
季節や思いつきのインスピレーションによって変化する、
さまざまな味わいをお楽しみください。
ESCARGOT
エスカルゴ
私たちの原点は、この「エスカルゴ」にあります。
クロワッサン生地に、フレーバークリームを渦巻き状に巻き込み、
ひときれずつスライスして焼き上げます。
季節や思いつきのインスピレーションによって変化する、
さまざまな味わいをお楽しみください。
SHARE A TABLE
おいしさを分かち合う
テーブルに座り、食事やパンを分かち合う。
それは希望やアイデア、楽しいひと時を共有する意味があります。
大きなケーキやパン ド ブレをひときれずつ切り分けることは、
大きな幸せをシェアすること。
私たちは、そんなパリの食文化から学んだ食体験を提案します。
SHARE A TABLE
おいしさを分かち合う
テーブルに座り、食事やパンを分かち合う。
それは希望やアイデア、
楽しいひと時を共有する意味があります。
大きなケーキやパン ド ブレをひときれずつ
切り分けることは、大きな幸せをシェアすること。
私たちは、そんなパリの食文化から学んだ食体験を提案します。
Brands
RITUEL
リチュエル
フランス語で『習慣・儀式』という名を冠したブーランジェリー。
厳選された小麦や、四季が織りなす旬の果物など、
こだわりの素材を使ったパンを展開しています。
フランスの古き良き伝統的な製パン技術のもとに
生地の温度、水分量、弾力など細やかに調整をしながら、
生地を捏ねる以外の工程をすべて手作業で行っています。
RITUEL CAFÉ
リチュエル カフェ
ブーランジェリー「RITUEL(リチュエル)」が提案するカフェ。
フランスの古き良き伝統的なパン作りのもとに生まれたケーキは、
フランス産 A.O.C. 発酵バターやケーキそれぞれに合わせて選んだ小麦粉、
山梨黒富士農場放牧卵など、食材を一つひとつ厳選し、
パティシエが思いを込めて作っています。 フランスのカフェを楽しむ文化のもとに生まれた、ケーキやドリンク、
時間帯に合わせてご用意したカフェメニューをお楽しみください。
RITUEL
リチュエル
フランス語で『習慣・儀式』という名を冠したブーランジェリー。
厳選された小麦や、四季が織りなす旬の果物など、
こだわりの素材を使ったパンを展開しています。
フランスの古き良き伝統的な製パン技術のもとに
生地の温度、水分量、弾力など細やかに調整をしながら、
生地を捏ねる以外の工程をすべて手作業で行っています。
RITUEL CAFÉ
リチュエル カフェ
ブーランジェリー「RITUEL(リチュエル)」が提案するカフェ。
フランスの古き良き伝統的なパン作りのもとに生まれたケーキは、
フランス産 A.O.C. 発酵バターや
ケーキそれぞれに合わせて選んだ小麦粉、
こだわりの山梨黒富士農場放牧卵など、
食材を一つひとつ厳選し、パティシエが思いを込めて作っています。 フランスのカフェを楽しむ文化のもとに生まれた、ケーキやドリンク、
時間帯に合わせてご用意したカフェメニューをお楽しみください。
News
SHOP LIST
RITUEL le grain de ble 伊勢丹新宿店
住所 |
東京都新宿区新宿3-14-1 伊勢丹新宿 B1F |
---|---|
TEL |
03-5312-6883 |
営業時間 |
10:00〜20:00 |
定休日 |
不定休 |
RITUEL 等々力店
住所 |
東京都世田谷区等々力7-4-19 |
---|---|
TEL |
03-5752-0666 |
営業時間 |
平日09:00〜20:00 |
定休日 |
不定休 |
RITUEL 等々力店
住所 |
東京都世田谷区等々力7-4-19 |
---|---|
TEL |
03-5752-0666 |
営業時間 |
09:00〜20:00 |
定休日 |
不定休 |
RITUEL CAFÉ ルミネ新宿店
住所 |
東京都新宿区西新宿1-1-5 ルミネ新宿ルミネ1 B2F |
---|---|
TEL |
03-6258-1336 |
営業時間 |
平日 9:00~21:00(L.O.20:30) |
定休日 |
不定休 |
RECRUIT
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